Введений під охорону в 1932 році, заповідник розташований за 1 км на південь від міста Мурфатлар, з лівого боку дороги Констанца - Остров і займає площу 82,74 га, входячи до лісу Мурфатлар, площа якого становить 771. ха.
З 1962 року заповідник охороняється законом і містить ряд рідкісних видів рослин і тварин.

    З приходом весни крутий берег вкривається багатством барв численних квітів, які можуть викликати заздрість у будь-якого пейзажіста. Таким чином, весняний коньяк, дикі іриси, посвяти, дикі гіацинти, сироїжки – справжня насолода для тих, хто відвідує це заповідник. У долинах, що перетинають схил і межують з природним лісом, скрипки та сокири є одними з перших вісників весни. Власне, із заповідника «Фантяніца» описано багато нових для науки рослин, більшість з яких носять специфічний епітет, що походить від назви місцевості Мурфатлар: ruscuța, colilia, фіолетовий будяк із Murfatlar. Деревна рослинність у долинах заповідника складається з дуба пухнастого, балканського дуба, дуба брумаріу, карпініца, скумпії, югаструла та клена татарського. Численні проведені дослідження привели до опису на території заповідника близько 515 видів рослин, а також багатьох видів тварин, характерних для степових районів Добруджі. Серед них згадаємо два види тхора: тхір степовий і тхір плямистий і дрібного гризуна гриван. Також повідомлялося про присутність добружської черепахи, ареал поширення якої в нашій країні обмежений кількома точками в Добруджському степу, особливо на лісистих струмках заповідника, а також річкового вужа, найбільшого та найшвидша змія з нашої фауни, а також численні ящірки, які населяють сонячне узбережжя в центрі заповідника. Серед птахів ми бачимо близького родича дрохви, але набагато меншого, охоронюваного законом: ящірку. Серед багатьох видів безхребетних згадаємо насамперед наявність двох видів равликів, стійких до літньої спеки Добруджського степу: зебринового детриту та геліцела кандикансу.
Численні флористичні види та ландшафтна цінність місцевості роблять це заповідник важливим місцем приваблення для туристів.

   У лісовій зоні зустрічаються такі види дуба: дуб літній, дуб благун, Carpinus Orientalis, акація, Gleditschia Triacanthos, Quercus Pubescens, Fraxinus Ornus, липа срібляста тощо. Спільними для цього виду є дуб червоний, дуб зимовий, дуб літній. Іншими поширеними видами дерев є: Gleditschia Triacantho, горобина, клен, липа срібляста. Також граб, Carpinus Betulus, в'яз, Fraxinus Ornus, береза, горіх, дика слива, вишня, волосинка, шовковиця, різні тополі та акації. Деякі дерева не поширені на великих площах, наприклад: кажан, абрикос, лабурнум, Acer Tataricum, Sophora, Corylus Colurna, Sorbus Torminalis, Ailanthus Altissima, Aesculus Hippocastanum.

   Qurcus Robur (Дуб пухнастий) — листяне дерево, яке належить до родини бобових. Стовбур прямий, висотою до 50 м, кора глибока, чорно-бура. Крона широка, з потужними гілками. Плід — жолудь, жовтувато-коричневий. Живе до 500-600 років, винятково досягає 2000 років.

Acer Campestre (jugaster) — дерево нижче (15 м), має листя з 5 (3) незубчастими і дрібними частками. У дисамарів крила прямі, так що вони утворюють між ними кут 180 °. Виробляє листяні породи деревини, які використовуються у візках та ручках інструментів, сільськогосподарських інструментах тощо.

Acer Tataricum (Клен тартарський) — невисоке дерево, входить до сімейства Aceaceae, до 10 м заввишки, з гладкою темно-сірою корою. Стовбур має діаметр 30 см, з сіро-коричневою корою. Листя широкі і овальні, довжиною від 7 до 12 см. Плоди крилаті, червоно - фіолетові.

Cotinus Coggygria (Scumpia) — великий чагарник, з чергуванням, овальним і довгим листям з прямим краєм. Квітки зібрані в волоті, сіро-жовті і здаються пухнастими, створюючи вигляд диму навколо рослини. Цвіте рослина в червні.

Adonis Vernalis (Весняний жук) — це красива, яскраво-жовта квітка, яка завжди цвіте під час Великодня. Кажуть, що ці квіти народилися від сліз Христа, розп’ятого на хресті. Інша легенда, набагато давніша, пов’язана з латинською назвою квітки – Адоніс Вернали, – нагадує грецького Адоніса, красеня-мисливця, який закохався в Афродіту. Арес, бог війни, також закоханий у богиню краси, викрадає його, але прекрасний Адоніс перетворюється на рослину, жука, що цвіте з березня по квітень.

Amygdalus Nana (карликовий мигдаль) — чагарник до 1,5 м заввишки. Квітки рожеві, цвітуть з квітня по травень, а плоди червоні.

Ranunculus Illyricus (Півняча лапка) — багаторічна рослина середнього розміру (20-60 см, залежно від грунту). Назва походить від зовнішнього вигляду квітки: розгалужений і потовщений корінь нагадує кіготь півня. Забарвлення квітки залежить від виду: червоний, рожевий, помаранчевий, але зазвичай вони яскраво-жовті. Цвіте поетапно, з травня до початку липня.

Розторопша (Carduus Nutans) — широко поширена на наших землях рослина. Він має чудову здатність захищати організм і допомагати йому впоратися з токсинами та отрутами. Це колюча рослина, що росте на сухих пасовищах, в необроблених місцях, уздовж узбіч доріг і на полях.

Carpinus Orientalis (Cărpiniţa) — місцевий чагарник, який рідко перевищує 5 м, схожий на граб, але набагато менший. Кора гладка, сіра, а листя овальні та дрібні. Утворює кущі на сонячних берегах разом із пухнастим дубом, турецькою вишнею, моджреаном, дорогою. У нього легкий темперамент.

Jasminum Fruticans. На символічній мові квітів жасмин асоціюється з благодаттю, любов’ю та добротою, тому що він так щедро поширює свій аромат. Дикий жасмин росте у вигляді невеликого куща з кутастими гілками, злегка вигнутими листям і жовтими квітками, які приємно пахнуть.

Rubus Fruticosus (Ожина) — сильнорослий чагарник з багатьма стеблами, сильними колючками, 5-листковим листям, білими квітками. Володіє цілющими якостями і фармацевтичною дією.

Pulsatilla Vulgaris (Dediţelul) самочинно росте на луках рівнин, пагорбів або гір, цвіте навесні в березні-квітні пучками, ніколи поодиноко. Настільки красивий і млявий, як і токсичний; не використовується для внутрішнього застосування, за винятком добре дозованих фітотерапевтичних препаратів, гомеопатичних або для зовнішнього застосування. З лікувальною метою заготовляють надземну частину рослини. Народні назви: Великодня квітка, кіт, душа, вітряна трава, рибка квітка.

Paeonia Tenuifolia (Півонія степова) — трав’яниста, багаторічна, рідкісна і охоронювана рослина. Цвіте з другої половини квітня до кінця травня. Належить до родини Paeoniaceae.

Сцілла біфалія (Vioreaua) - найвідоміший і улюблений квітка. Належить до сімейства фіалки (Violaceae). Відмінною характеристикою скрипок є квітки, утворені максимум 5 сегментами, розташованими на кінці довгої лози. Переважаючими кольорами скрипок є білий, фіолетовий і жовтий.

Satureja Hortensus (Чебрець) — багаторічна рослина родини Ясноткові. У висоту не досягає більше 20-30 см. Квітки чебрецю дрібні, блідо-білі або рожеві. Чебрець за зовнішнім виглядом схожий на розмарин. Використовується в різних кулінарних приготуваннях.

Scutellaria Lateriflora (Вовча паща) використовується в емпіричній медицині для лікування судом, боротьби з істерією та тривогою. Завдяки заспокійливому впливу на нервову та м’язову систему його використовували в народній медицині для лікування сказу, звідси й назва «шалений собачий бур’ян». Він відноситься до сімейства м’ятних і використовується в лікувальних цілях.

Ajuga Chamaepitys — вид квіткової рослини родини Lamiaceae. Відома як польовий ладан, рослина має ті ж характеристики та властивості, що й Ajuga Reptans. Ajuga Chamaepitys можна зустріти в Європі, східному Середземномор’ї та Північній Африці.

Ajuga Reptans – це трав’яниста рослина з квітами, родом з Європи. Цю рослину часто використовують як декоративну рослину.

Hyacinthella Leucophaea (дикий гіацинт). Це різновид рослини, з квітками дзвіночка, блідо-блакитного, майже білого, з блакитним відтінком. Вони згруповані вгорі, на відносно короткій довжині, виглядають як дивно, так і привабливо. Дикий гіацинт має невеликий зріст, всього 15 см заввишки.

Cornus Mas (Ріг) — вид, який походить з Південної Європи та Південно-Західної Азії. Це чагарник від середнього до великого або малого розміру, 5-12 м заввишки, з темно-коричневими гілками і зеленуватими гілочками. Листя довжиною 4-10 см і шириною 2-4 см, видовжено-овальної форми з повними краями. Квітки дрібні (5-10 мм в діаметрі), з чотирма жовтими пелюстками, групами по 10-25, з'являються в кінці зими, задовго до розпускання листя. Плід являє собою подовжену червону кістянку (2 см завдовжки і 1,5 см в діаметрі), що містить одне насіння.

Crocus Sativus (шафран осінній) — середземноморська рослина, з якої можна отримувати прянощі шафрану, ароматичні олії та багато інших речовин для використання в медицині та їжі. Шафран – це трав’яниста багаторічна культурна рослина, яка може досягати 30-40 см у висоту. Його листя довгі і вузькі. Його плоди дрібні, білі. Квіти фіолетові з фіолетовими лініями. Виростає з підземних стебел (кореневищ) і відноситься до виду Крокус.

Dianthus Leptopetalu (гвоздика). По відношенню до гвоздики, гвоздика — чудова квітка, яку ми зустрічаємо в румунському саду майже в усіх кольорах (білий, червоний, фіолетовий, рожевий тощо).

   Заповідник Fântâniţa простягається вздовж крутого узбережжя, перетинається вузькими та неглибокими долинами та містить понад 500 видів рослин, характерних для південного району Доброджі, з переважаючим понтійським елементом, за яким слідують балканські, континентальні, субсередземноморські та євразійські. . Фауна містить багато видів тварин, характерних для степових районів Добруджі.
Надзвичайну цінність об’єкту надає наявність видів орнітофауни, які охороняються міжнародно, субсередземноморських, балканських і понтійських видів ссавців і рептилій, а також видів безхребетних, особливо найбільш цінних лускокрилих.

Erithacus Rubecula (макака, червоний агрус). Оперення обох статей коричневе з іржавою плямою на грудях. Гніздиться в дуплах під впалими берегами або стовбурами. У гнізді 5-6 синіх яєць, забарвлених іржею; самка вилуплюється сама протягом 13-14 днів. Взимку їх часто чути співом у місцях, де вони оселилися.

Sturnus Vulgaris (шпак). Забарвлення тіла чорне, зі світлішими межами на пір’ї спини та інтенсивними зеленими та фіолетовими відблисками на голові та грудях. Гніздиться в дуплах, а також у отворах у стінах, очеретах дахів, бетонних стовпах. Яйце, знесене в квітні, складається з 5-7 світло-блакитних яєць, які насиджують 13-14 днів обидва партнери. Також вирощую два покоління курей за сезон. Населення північної частини ареалу взимку відступає в південно-західну Європу. Великі стада також зустрічаються взимку, особливо на південному сході країни, особливо як птахи з півночі. Наслідуйте спів інших птахів.

Cuculus Canorus (Кукул). Зозулі входять до сімейства Cuculidae, схожі на горобців. Це стрункі птахи середнього розміру. Харчуються комахами, личинками комах, але також і фруктами. Багато видів відкладають яйця в гнізда інших птахів, але більшість зозулей виховують дитинчат самостійно.

Accipiter Gentilis (голубина олія). Має довжину 50-60 см. Він викрадач середнього розміру. Колір оперення на спині буро-сірий, груди світло-коричневі з темними поперечними смугами. Нападає на птахів і дрібних ссавців. Гніздо містить 3-5 біло-блакитних яєць. Висиджування в основному проводиться самкою протягом 35-38 днів. Самець постачає їй їжу. Вони нападають навмисно, використовуючи дуже різні тактики, залежно від їхньої жертви або місця, де вони знаходяться.

Accipiter Nisus (пташине око). Це рідкісний вид гніздових птахів. Самець має темно-сіре оперення на спині, а самка коричневого кольору. На грудях у самця поперечні смуги червонуваті, а у самки коричневі. Кладка містить 3-5 яєць білувато-коричневого кольору, які відкладаються в травні. Висиджування виконується більше самкою і триває 32-35 днів. Він нагадує коротконогого яструба, але відрізняється від нього в основному кольором райдужної оболонки, який жовтий, а не оранжевий.

Піка Піка (сука). Капюшон має чорне оперення, з білим на плечах і грудях, а хвіст чорний з зеленуватими відблисками. Суворо осілий, він в'є кулясте гніздо, зроблене з шипів, з бічними входами, оббите всередині глиною. Яйця, 5-7 в кількості, відкладаються в квітні, мають зелене забарвлення з коричневими плямами. Самка висиджує їх одна, приблизно 17-18 днів.

Turdus Merula (дрозд, дрозд). Має довжину 27 см. Самець чорний, самка темно-коричнева. Гніздиться на низькому місці, в кущах, гаях; він також використовує глину для будівництва гнізда. Повну підказку знайшли з квітня, особливо в популяціях міських парків. 4-5 синювато-зелених яєць, посипаних коричневим кольором, самка висиджує протягом 14-15 днів. Влітку з’являється 2-3 ряди курей.

Упупа Епопс (Пупаза). У народі її ще називають вірменською зозулею. Має довжину 28 см. Як відмітний знак у нього є хребет на маківці з помаранчевих і чорних пір'я зверху. Крила показано виключно для відчуття міри. Лялечка гніздиться в дуплах, які вона не вистилає. Самка відкладає до 8 яєць, інкубаційний період становить 16 днів. Пташенята виходять по одному і годуються обома батьками.

Пердикс Пердикс (куріпка). Колір світло-коричневий, з сірою шийкою і зобом. На білій частині грудей є темно-коричнева пляма, більш виражена у самців. Гніздиться в траві, на землі; зелено-жовті або оливково-коричневі яйця, чисельністю 10-20, відкладаються в травні і виводяться тільки самками. Хоч і малорухливий, але при нестачі їжі куріпка кочує з місця на місце.

Ablepharus Kitaibelii (маленька ящірка). Загальна довжина 8-12 см, з них хвіст 5-7 см. Короткі, стрункі ноги, явний слуховий прохід. Луска тіла гладка, дуже широка. Він дуже рухливий, його важко побачити та зловити. Ходить і бігає бічними рухами тулуба і хвоста. Особливо активний рано вранці і перед заходом сонця. Самка відкладає до 15 яєць. У неволі досить легко приручається, харчується дощовими хробаками, мухами, павуками.

Apodemus Sylvaticus (лісова миша). Задня лапа 20-25 мм; хвіст з 120-170 лускатими кільцями, масою 18-25 г. Черевце і ноги білі. Спина більш-менш червонувата, на грудях жовта пляма, більш-менш помітна. Він добре лазив по деревах. Харчується в основному насінням, дикими плодами і рідше зерном злаків. Він риє галереї глибиною 30-50 (70) см, особливо під корінням дерев і кущів. Самка народжує 4-6 пташенят 3-4 рази на рік.

Lepus Europaeus (заєць). Голова і тулуб 600-700 мм; хвіст 75-100 мм; задня лапа 135-150 мм; вухо 120-140 мм; череп 85-95 мм; вага 3-5 кг. Спина коричнево-жовта, пофарбована в чорний колір. Білуватий живіт. Жовто-коричнева шия. Хвіст зверху темно-сірий з появою чорної плями, знизу білий.

Erinaceus Europaeus (їжак). Довжина тіла 220-300 мм; хвіст 20-45 мм; задня лапа 40-45 мм; череп 55-65 мм. Товсте, коротке тіло. Широкі вуха. Маленькі чорні очі. Обличчя жовтувато-біле або червонувато-жовте. Шипи на кінчику і в середині, темно-коричневі, а в інших випадках жовтуваті. Самка трохи більша за самця, з гострішими вусами, міцнішим тілом, світлішим і сірішим забарвленням. Пташенята при народженні з білуватими колючками. Впадає в сплячку з осені по березень. Доросла самка народжує 3-8 пташенят через 3 тижні. Він приносить реальні послуги сільському господарству, знищуючи велику кількість комах, глистів і віспи.

Spermophilus citellus. Голова і тулуб 180-230 мм; хвіст 50-70 мм; вухо 10 мм; задня лапа 35-40 мм; вага 240-340 г. Голова більш-менш кругла, з невеликими вушками. Білі губи, підборіддя і шия. Лоб і маківка з сумішшю червонувато-жовтого і коричневого. Вуса і нігті чорні. Він риє 30-40 довгих галерей, іноді глибиною 150 м, де збирає запаси на зиму. Влітку харчується всіма видами насіння, коренеплодів, злаків, рідко споживає корм тваринам. Розмноження, весна (березень-квітень). Самка народжує один-два рази на рік по 3-8 пташенят.

Вормела Перегусна (рябий тхір). Голова і тулуб 32-38 см; хвіст (без кінцевих кистей) 15-20 см; задня підошва (без кігтів) 4-5 см. Густий хвіст; вуха досить великі, закруглені на кінчику, на білих краях. Темно-червона голова. Біла поперечна смуга над очима. Білі з боків рота. Чорний живіт. Сірий хвіст. Характерний для степу, уникаючи розораних ділянок, рідко зустрічається в долинах річок, крім поселень, городів, хлів, соломи. Він копає нору, часто користуючись галереями. Харчується гризунами, птахами, ящірками; літо більше з попкорном. Парування в березні. Самка через 8 тижнів народжує 4-8 пташенят.

Mustela Eversmanni (степовий тхір). Голова і тулуб 35-38 см; хвіст 12-16 см; вага 0,7-1,3 кг. Вид Mustela putorius, але з більш світлим хутром. Спина коричнево-жовта; злегка темний живіт. Під очима темніша пляма. Поширений у Східній Європі та Західній Азії; віддає перевагу степу. Відомий лише в Добруджі.

Mesocricetus Newtoni (гриванул). Зустрічається тільки в Добруджі.

Sole Europaea (крот, щур). Довжина тіла 125-150 мм; хвіст 25-28 мм; задня лапа 15-19 мм; череп 30-38 мм. Тіло коротке, товсте, циліндричної форми. Очі, чорно-чорні, плутаються з кольором хутра, дрібного, як макове зерно. Короткий хвіст. Волосся, як правило, темно-каштанове, з блакитними або білими відблисками. Деякі екземпляри чорні, з білими плямами і дуже рідкісні випадки альбінізму. Він живе лише під землею, у складній галереї, яку зовні впізнають земні крихти.

Spalax Leucodon (орбітальний). Тіло має довжину 18-27 см і важить 140-220 г. Воно вкрите густим, шовковистим, червонувато-сірим хутром. Ноги, дуже маленькі в порівнянні з тілом, забезпечені міцними цвяхами, пристосованими для копання. Він чудово пристосований до підземного життя, живе майже виключно у своїх галереях. Кожна людина копає свою власну складну мережу галерей. Куряче гніздо має діаметр близько 30 см і вистелене травою. Він використовує свої кігті та зуби, щоб копати галереї. Харчується виключно травами і корінням. Навесні відбувається спарювання, при цьому вони виходять на поверхню ґрунту, особливо самці. Випускає лише одне покоління з 2-4 пташенят на рік. Решту часу живе сам. Входить до списку їжі лисиць, тхорів і нічних сов.

Coluber Jugularis (злий змій). Отруйні, схожі на кобру, корисні для біологічної боротьби з польовими гризунами.

Testudo Graeca (двоока черепаха). Довжина 15-27 см. Самців від самок відрізняє довший і твердіший хвіст, розміри задньої западини пластрону, сильно опуклі надкодові лусочки. Жовто-темна оболонка, однорідна коричнева або оливкова, кожна пластина облямована неправильними чорними плямами. Віддає перевагу суші, з багатими чагарниками, лісостепу, будучи любителем тепла. Харчується овочами, коренеплодами, дощовими хробаками. У травні-червні самки відкладають 4-12 білих кулястих яєць, які вилуплюються через 70-80 днів. Він добре поводиться в неволі. Живе 90-125 років. Він охороняється законом і оголошений пам’яткою природи.

Zebrina Detrita — вид дощових черв’яків, наземних черевоногих молюсків родини Enidae.

Carpocoris Mediterraneus — вид комах родини Pentatomidae. Поширений у Середземномор'ї. Він вегетаріанець-поліфаг.

Ephesia Fulminea (Molia). Сімейство Noctuidae. Ця родина є найбільшою в групі лускокрилих і налічує близько 20 000 видів. Більшість метеликів від сірого до коричневого кольору з лініями або плямами на крилах. Деякі види мають яскраве забарвлення. Їх розміри варіюються, і більшість видів мають середні розміри, з крилами 2-4,5 см. У стані спокою більшість дорослих видів тримають крила над тілом, як дах. Зазвичай вони ведуть нічний спосіб життя, хоча деякі види ведуть денний спосіб життя. Більшість личинок харчуються відмерлим листям, лишайниками, грибами, багато з яких шкідливі.

Acrotylus Insubricus. Це одна з найбільш жадібних комах, що пожирає добову кількість їжі, рівну своїй вазі. Дорослі особини важать 2-3 грами і не перевищують 50 мм в довжину.